- Contexto e selo de Denominação de Origem (DO)
Em 2022, a laranja da região de Tanguá (incluindo Itaboraí, Rio Bonito e Araruama) foi agraciada com o selo de Denominação de Origem (IG-DO) pelo INPI — a centésima IG reconhecida no Brasil e a primeira do estado do Rio de Janeiro relacionada a uma fruta .
Isso confere à laranja de Tanguá uma identidade única e valor agregado nos mercados regional e nacional, atribuindo-lhe características diferenciadas que vão além da simples fruta.
- Solo, relevo e clima como diferenciais
A qualidade da laranja local está profundamente relacionada às condições naturais da região: solos arenosos na superfície e argilosos em subsuperfície, ricos em cálcio, magnésio, fósforo e potássio em níveis médios a muito elevados .
Pesquisas da Embrapa confirmam que esses nutrientes desempenham papel central na formação das características marcantes da laranja:
Potássio: propicia redução da acidez, aumento dos sólidos solúveis (açúcares), maior tamanho do fruto, intensidade da cor e mais vitamina C .
Cálcio e magnésio: o cálcio concentra-se na casca, enquanto o magnésio vai para o suco, resultando em um equilíbrio que valoriza o sabor e é fator-chave para o reconhecimento da DO .
- A doçura incomum da laranja de Tanguá
As variedades produzidas — Seleta, Natal (Folha Murcha e Comum) — apresentam níveis de doçura (SST) entre 11° e 14° Brix, com baixa acidez (ATT entre 0,47 e 0,60 g/100 g). Essa combinação resulta em Ratio (relação açúcar/acidez) altíssimo — de 19 a 27 — contra 10 a 13 das laranjas doces comuns .
Ou seja, elas são significativamente mais doces, suculentas e com cor mais intensa, atributos sensoriais muito valorizados.
- Sabor autêntico e práticas locais
Outra particularidade diz respeito à colheita: os produtores retiram os frutos com o pedúnculo (o “cabinho”) e algumas folhas ainda ligadas, o que ajuda a preservar frescor, integridade e até o sabor da fruta .
- Turismo rural como valorização regional
O Circuito da Laranja em Tanguá, iniciativa que já existe há mais de uma década, atrai turismo rural ativo, em que visitantes podem colher, degustar e adquirir produtos feitos com laranja local. Isso fortalece a economia, o agro e o turismo da região .
Destaques finais
A laranja de Tanguá é celebrada pelos atributos naturais e humanos que conferem doçura acima da média, suculência e cor vibrante.
Os solos ricos em nutrientes e a expertise local foram determinantes tanto para a qualidade da fruta quanto para o reconhecimento como produto de Denominação de Origem.
Turismo rural e a valorização cultural da laranja de Tanguá reforçam seu valor intrínseco à região.
Reportagem e pesquisa: Marcelo Rodrigues
